DIY MAGDALENAS DE MANZANA CON UN TOQUE DE CANELA.

INGREDIENTES :

• 200G DE HARINA INTEGRAL
• 150G DE AZÚCAR
• 100G DE MANTEQUILLA 
• 4 HUEVOS
• 2 CUCHARADAS DE LECHE
• 1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO
• 1/2 LIMÓN
• 1 MANZANA GOLDEN
• 50 G DE ALMENDRAS PICADAS O CANELA EN POLVO

1-Cortar las manzanas; Lava el limon, ralla la cascara y exprimelo.Pela la manzana, pártela en cuartos y retira el corazón.Córtela en daditos y cocíalo con el zumo para que no se oxiden.Bate los huevos en un bol con azúcar,con varilla ,hasta que sea una mezcla blanquecina.

2-Incorpora la harina; Añade la harina mezclada con la  levadura y la ralladura, y remueve para que se incorpore.Funde la mantequilla y dejala que se atempere para que sea una pomada , e incorpórala. Agrega la leche ,la manzana y las almendras ó canela y remueve de nuevo.

3-Cuece en el horno; Reparte la masa en capsulitas de papel, sin rellenar del todo porque aumentan de volumen. Colócalas en la bandeja del horno durante unos 20 ó 25 minutos a 180º .Déjalas enfriar y sirvelas