No se si alguna vez os a pasado que tenéis una receta de una revista o alguien que conocéis os pasa una pero las medidas no son como nosotros las tenemos , pues a mi me ha pasado así que pensé realizarme unas pequeñas tablas de equivalencias para tener siempre a mano junto con mi recopilación de recetas tanto de repostería como de comida y he pensado que podía compartirla así que aun os las dejo.
TEMPERATURA ;
Cº Fº
250 ------------- 482
225 ------------- 437
220 ------------- 428
215 ------------- 419
210 ------------- 410
200 ------------- 392
190 ------------- 374
180 --------------356
170 --------------338
165 --------------329
160 --------------320
150 --------------302
140 --------------284
130 --------------266
LÍQUIDOS POR VOLUMEN
1/4 cup--------------- 60 ml.
1/3 cup --------------- 70 ml.
1/2 cup--------------- 125 ml.
2/3cup--------------- 150 ml.
3/4 cup --------------- 175 ml.
1 cup------------------ 250 ml.
AZÚCAR
1/4 cup ----------------50 gr.
1/3 cup --------------- 60 gr.
1/2 cup --------------- 100 gr.
2/3 cup --------------- 135 gr.
3/4 cup --------------- 150 gr.
1 cup ------------------ 200 gr.
HARINA O AZÚCAR GLASS
1/4 cup--------------- 30 gr.
1/3 cup ---------------45 gr.
1/2 cup----------------60 gr.
2/3 cup --------------- 90 gr.
3/4 cup----------------100 gr.
1 cup ----------------- 125 gr.
En la cocina pero sobre todo en repostería es muy importante la medición exacta de los ingredientes pues tanto si te pasas como si te quedas corto puedes estropear el resultado del plato.
Bueno espero que podais utilizarlo y que sea de ayuda para alguna de vosotros tamto como para mi .
besitos y feliz domingo
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