EL MICROONDAS II
Aquí os dejo la segunda parte de este post, en ella podéis encontrar la receta del flan que se hace en el microondas y que os aseguro que aun no siendo tan elaborada como la de la tarta tres chocolates esta sumamente exquisito, sobre todo el caramelo que se prepara en el micro.
Incluso para los que son mayores les recordare aquellos piruli de caramelo que nos hacían nuestras madres cuando eramos pequeños y que resulta algo peligroso por temor a quemarnos , pues gracias al microondas he vuelto a recuperar esos piruli con el caramelo de esta receta pero bueno eso es otro post.
Aquí os la dejo.
FLAN DE HUEVO
EN MICROONDAS
TIEMPO: 21 MINUTOS.
COMENSALES: 4 PERSONAS
DIFICULTAD: MEDIA
INGREDIENTES
Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de agua
Para el flan:
1/2 litro de leche entera
La ralladura de 1/2 limón
5huevos
PREPARACIÓN
En una flanera, ponemos cuatro cucharadas de azúcar y el agua y horneamos 6 minutos, en máximo.
En un bol aparte, calentamos la leche,el azucar restante y la corteza del limón.
Añadimos los huevos y batimos suavemente.
Unimos esta mezcla al caramelo y horneamos por espacio de 15 minutos al 75 por 100.
Dejamos en reposo y desmoldamos cuando este frió.
Nota: después de hacer el caramelo se deja en un molde mientras preparamos el resto de la mezcla.
